Le pho thaï est un bouillon de bœuf aux 10 épices. Il est composé de paleron de boeuf, d’oignons, d’ail, de cannelle, d’anis étoilé, de gingembre, de coriandre, de cardamome, de sucre, de sel et de poivre noirs en grains....
Il y a un an, Le Goût des Autres ouvrait ses portes dans la belle petite rue Vasselot. Un an après, la petite adresse est devenue un détour culinaire obligé grâce aux deux jeunes maîtres des lieux, Kateline Phlipponneau...
A la place de l’Aozen (restaurant étoilé), Racines a ouvert ses portes, il y a déjà quelques semaines. Dans la petite rue de l’Arsenal, il est à deux pas de l’IMA, restaurant gastronomique loué par le journal Le Monde...
Situé au croisement de la rue Nantaise et du bas de la place des Lices, le Gazoline est un lieu underground rennais ; un endroit où l’on aime profiter de l’ensoleillement exceptionnel de la terrasse pour y prendre l’apéro,...
Dans le centre ville de Rennes, les cafés et les restaurants sont nombreux à ouvrir ces derniers mois, sur la promenade du Mail ou le boulevard de la Tour d'Auvergne. Signe d'un certain dynamisme rennais...Mais un établissement pourrait bien...
Pour cette sixième édition du Marché à Manger, ce dimanche 26 novembre 2017, les meilleurs restaurateurs rennais et nantais avaient pris rendez-vous aux halles centrales pour une compétition culinaire amicale. Entre deux petites pluies fines et deux éclaircies, ils...
Au marché des Lices, le samedi matin, la galette-saucisse ne serait plus ce qu’elle était ! «Je change souvent de vendeurs », proteste Marc. «Je n’arrive pas à trouver une bonne galette-saucisse. Parfois, la galette est trop chaude. Souvent, elle n’est pas...
D'ici la fin de l'année, le groupe Les Trois Brasseurs ouvrira son premier restaurant breton à Rennes dans l'ancien garage BMW-Mini de de Saint-Grégoire. L'établissement occupera une surface de 1700 m² pour proposer restauration, bar et fabrication artisanale de...
A force de fréquenter la promenade du Mail, les Rennais oublient parfois les petites adresses du Nord de notre bonne ville. Il y a quelques jours, nous avions dit du bien du Bercail, restaurant situé rue Saint-Melaine. Cette semaine,...
En face des Galeries Lafayette et de l'ancien Gaumont, Quai 13 a ouvert ses portes depuis quelques semaines. L'établissement prend place dans un endroit connu où jadis les Rennais ont connu successivement un marchand de tissus, le Café Mélies,...
