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Rennes
lundi 18 mars 2024

// Restaurants & Bistrots

DEUX ÉTOILES POUR LE SAISON

Ce lundi 18 mars, le guide Michelin a décerné une deuxième étoile au restaurant Le Saison (Saint-Grégoire). « Loin des modes, Ronan Kervarrec s’épanouit dans sa région natale pour raconter en cuisine son histoire, personnelle et professionnelle », expliquent les critiques...

LE SPEAKEASY BAR : LE PREMIER BAR SECRET EN BRETAGNE

Situé dans le quartier animé de la gare, proche de nombreux restaurants, le Speakeasy Bar est le premier bar secret en Bretagne. Aux commandes, le capitaine es-mixologie Eddy Chevrel imagine des cocktails créatifs et innovants. Embarquement avec un pirate...

LE BISTROT MARIN DE LA PLACE SAINTE-ANNE

Lors de notre passage, les goélands piaillaient d’impatience dans le ciel, probablement attirés par les parfums émanant de la cuisine du chef du Mousse, nouveau bistrot de la place. Ici, la gérante privilégie les produits de la mer, bien...

LE PETIT CABOULOT CHANGE D’ADRESSE

Le Petit caboulot est connu de tous les Rennais. Installé sur la place de la Gare, il a déménagé au 57 avenue Janvier où l’institution accueillera désormais les voyageurs et les habitants. Mais malgré sa nouvelle adresse, pas de...

DÉJÀ SUR NOS « FISH »

En face de la Gare, le petit Caboulot a déménagé avenue Janvier (voir notre prochain article). Il laisse la place au Fish’n Beer, ouvert depuis seulement quelques jours. Derrière sa façade toute bleue, le nouvel établissement annonce déjà la...
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LA NOUVELLE ADRESSE DE LA GARE : MONSIEUR ARTHUR 

À côté de la gare de Rennes, Arthur Mercier (avec sa compagne) est à la tête d’un nouveau restaurant depuis le 1er février. Originaire du Grand Fougeray (sud du département), il a inauguré un établissement sobre, épuré, insonorisé et...

LES TROIS MARGUERITES : UN CAFÉ CRÉATIF LUMINEUX ET CHALEUREUX

Les trois jeunes femmes se sont connues dans un lycée de Fougères. Dix ans plus tard, Nolwenn Diné, Morgane Guérinel, Garance Colin sont toujours amies. Assises autour d’une petite table en bois, elles prennent place sur des chaises recyclées....

A LA TIENNE AVEC ÉTIENNE 

En face de la librairie M’Enfin, rue Victor Hugo, dans le centre-ville, il est une petite boutique dont on avait oublié de pousser la porte. À tort ! Le gérant des lieux, Étienne Corre (avec Arthur Jaffrelot), est un homme...

FAIRE RIPAILLE AVEC MATHILDE, LOUISE ET VINCENT

Naguère, l’établissement s’appelait le 36 ou le Maigret. Aujourd’hui, il porte un bien autre patronyme : Ripaille. Rue de l’Arsenal, en face du commissariat de police, pas de « bœufs-carottes » encore à la carte ! Mais Louise Aillet (ex du Doyen et...

EMMA, LA REINE DE L’AVENTURE

Emma Pay est la compagne d’Éric. Inséparables, ils animent les nuits rennaises depuis belle lurette. Ils tiennent les clés de l’ancienne prison Saint-Michel dans le centre de Rennes, où ils sont propriétaires de L’Aventure, de la Tourelle, de l’Upper,...
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