Après l’ouverture de son premier restaurant à Paris en 2019, la célèbre chaîne de restaurant "Black and White Burger" s’implante à Rennes, rue de Nemours, derrière la République. Elle doit sa célébrité au concept original que propose le restaurant...
Pas de chichi chez Cécile, rue de la Chalotais ! L’accueil est tout sourire. En lieu et place d’un restaurant La Bulle des Saveurs, Cécile Neveu est une vraie professionnelle de la restauration. " J’ai suivi un apprentissage dans...
Comme nous l'avions annoncé il y a déjà quelques semaines, l'Ecole française de gastronomie et de management Ferrandi confirme son lieu d'implantation dans le quartier de Bourg-L'Evêque. Elle va s'installer à la rentrée scolaire 2021, à 100 mètres de...
Gildas Langouët, quarantenaire alerte, a habité au 2 rue Vasselot. Il vient d’ouvrir La Tour de Pise, au 1 rue Vasselot, en lieu et place de Ti Miam. "Je connais très bien ce quartier", assure le commerçant. "Je voulais...
Sous la dalle des Horizons, dans le centre-ville, Alexandre Quincet et Damien Mouchot ont ouvert il y a quelques jours leur restaurant, Le général Tao. Ils seront à deux pas de la prochaine école prestigieuse de cuisine Ferrandi, où...
Après de longs mois de fermeture, les six restaurants et snacks Pique-Prune de Biocoop Scarabée ont rouvert leurs portes depuis le mardi 2 février. "Une partie des équipes peut, enfin, retrouver son "vrai" métier", se réjouit la coopérative bio...
Quelle tristesse, ce Covid ! Il met à mal nos habitudes, nos plaisirs d'épicuriens et nos apéros. Mais que l'on se rassure, rue Baudrairie, on a déjà une nouvelle adresse à noter sur nos tablettes : le 17. 45...
Malgré la crise sanitaire, malgré la fermeture des restaurants, le palmarès du guide Michelin 2021 était attendu par tous. Il confirme les talents des cuisIniers des restaurants rennais Holen, IMA, Racines (une étoile). il oublie encore une fois Coquille,...
Derrière la République, les Halles centrales abritent le meilleur de la gastronomie dans un espace historique, fréquenté par des milliers de fins gourmets. Inaugurées au siècle dernier, elles accueillent depuis des marchands de légumes, des poissonniers, des bouchers, des...
Il y a trois mois, le 24 septembre dernier, le restaurant Racines obtenait gain de cause devant le tribunal de commerce de Rennes. Il condamnait son assureur à couvrir sa perte d’exploitation, lors du premier confinement. Ce 22 décembre,...
