Le 29 septembre, l’Adie Bretagne organisait, à Auray, la 14e édition du concours Créadie. Elle voulait mettre à l’honneur les entrepreneurs locaux et rendre accessible à tous et toutes l’entrepreneuriat. Myrtille Chatot et Astrid Persyn, créatrices de « Bulbe restaurant », service de...
Mickaël Tourgis est un entrepreneur heureux. Il a déjà ouvert de nombreux établissements (Mon bon marché et Méli-Mélo). En 2018, il a lancé « pause-fruit ». « La marque répond à la volonté des dirigeants d’accorder du bien-être à leurs salariés. Elle...
Cet endroit est magique ! Au pied de la tour Mabilay, Stéphane Loraine ouvre un bar-restaurant-évènementiel, baptisé Andy (en référence à une chanson de Rita Mitsouko). Il a mûri longuement son projet, avec l’incontournable cabinet d’architecte Wunder. « Deux ans de...
Sébastien et Anne Robin tiennent un restaurant à Betton, au bord de l’eau. Ils ont appelé leur établissement Du Sud à l’Ouest, en référence à leurs origines. « Je suis de la Drôme et ma femme de Bretagne, de la...
Depuis 2016, Le Maestro surfe sur son créneau : 3,90 € le mojito (dixit leur site Internet). La franchise a déjà ouvert deux établissements, à Angers et Nantes. Elle a inauguré fin août dernier un nouveau bar, en bas de la...
Dans le quartier de la Courrouze, à deux pas de l’entreprise Digitaleo, un bar éphémère vient d’ouvrir ses portes (depuis le 8 septembre). Sous le nom « grabuge », il porte haut l’étiquette « guinguette » et « industrielle », dans les anciennes halles d’Euro-Shelter...
En lieu et place de Rewined (anciennement le café Bacchus), place désormais au restaurant Bombance depuis le 11 septembre dernier ! Rue de la Chalotais, à deux pas de la place de Bretagne, cette adresse vaut assurément le détour… culinaire. Car...
Faute de pouvoir stationner dans le centre-ville, les habitants de la périphérie privilégient de nouveaux établissements dans les communes avoisinantes ou dans les quartiers extrarocades. Ils sont nombreux, route de Lorient, dans la ZI du Sud-Est ou encore dans...
L’endroit est très zen, à l’image de la propriétaire des lieux, Romane Fortin. Cette boutique, appelée Ethicurieux, séduira les amateurs de produits locaux. Mais pour ouvrir cette épicerie-bio et salon de thé, le chemin fut long pour la jeune...
Rue hoche, le Nabu (Nabuchodonosor) est une institution rennaise. Ouvert il y a plus de quarante ans, il fut longtemps tenu par Fabienne et Estelle. Il est désormais repris par le célèbre Darry (ancien du Tire-Bouchon) et Rosemary (qui...
