Pok veut dire bisou en breton ! Ce mot est désormais le nom d’un établissement rennais, installé rue Montfort (centre-ville). Tenu par un jeune cuisinier, l’endroit travaille avec soin de bons produits locaux et abordables. « Le concept, c’est de la...
Anne-Hélène Marquet et Antoine Corbey sont associés dans la vie et leurs affaires depuis quinze ans, après avoir beaucoup voyagé en Australie, Brésil, Canada et Espagne. Depuis 2008, ils sont commerçants à Rennes. Ils ont ouvert notamment Marlow, Denise...
Pas de superstition pour les gérants du Sketch bar ! Ils ont ouvert leur établissement un vendredi 13 ! Ils ont pris place dans l’ancienne épicerie du Mail, fermée depuis quelques mois. Dans leur nouvelle adresse, ils ont transformé entièrement les lieux...
Le 29 septembre, l’Adie Bretagne organisait, à Auray, la 14e édition du concours Créadie. Elle voulait mettre à l’honneur les entrepreneurs locaux et rendre accessible à tous et toutes l’entrepreneuriat. Myrtille Chatot et Astrid Persyn, créatrices de « Bulbe restaurant », service de...
Mickaël Tourgis est un entrepreneur heureux. Il a déjà ouvert de nombreux établissements (Mon bon marché et Méli-Mélo). En 2018, il a lancé « pause-fruit ». « La marque répond à la volonté des dirigeants d’accorder du bien-être à leurs salariés. Elle...
Cet endroit est magique ! Au pied de la tour Mabilay, Stéphane Loraine ouvre un bar-restaurant-évènementiel, baptisé Andy (en référence à une chanson de Rita Mitsouko). Il a mûri longuement son projet, avec l’incontournable cabinet d’architecte Wunder. « Deux ans de...
Sébastien et Anne Robin tiennent un restaurant à Betton, au bord de l’eau. Ils ont appelé leur établissement Du Sud à l’Ouest, en référence à leurs origines. « Je suis de la Drôme et ma femme de Bretagne, de la...
Depuis 2016, Le Maestro surfe sur son créneau : 3,90 € le mojito (dixit leur site Internet). La franchise a déjà ouvert deux établissements, à Angers et Nantes. Elle a inauguré fin août dernier un nouveau bar, en bas de la...
Dans le quartier de la Courrouze, à deux pas de l’entreprise Digitaleo, un bar éphémère vient d’ouvrir ses portes (depuis le 8 septembre). Sous le nom « grabuge », il porte haut l’étiquette « guinguette » et « industrielle », dans les anciennes halles d’Euro-Shelter...
En lieu et place de Rewined (anciennement le café Bacchus), place désormais au restaurant Bombance depuis le 11 septembre dernier ! Rue de la Chalotais, à deux pas de la place de Bretagne, cette adresse vaut assurément le détour… culinaire. Car...
