Olivier Marie est un journaliste culinaire, toujours bien informé et bien formé aux petites recettes de nos grands cuisiniers. Il écrit des bouquins, anime le site Goût d'Ouest et est l'un des organisateurs du marché à manger aux Halles centrales. Mais...
Pour une fois, on n'ira pas dans un petit restaurant rennais, mais à 60 kilomètres de Rennes pour une escapade dans la campagne bretonne. A Saint-Launeuc, en face de la petite église classée, on a trouvé trois restaurants dans un...
On rencontre parfois Claire et Michel, les deux patrons du Neuf, sous Les Halles centrales. Leur cabas sous le bras, ils recherchent le bon produit, la bonne idée pour leur menu du jour. Tous deux ont déjà de la...
Sous un petit crachin breton, direction le 2 rue des Dames, restaurant dont on dit tant de bien dans le petit landerneau rennais. Pour une fois, le propriétaire des lieux ne nous refuse pas l’entrée ! Pour être certains d’avoir...
A l’heure où le Picca va rouvrir le 4 novembre prochain, à l’heure où les ouvertures de bistrots sont pléthoriques ; on est retourné dans une vieille institution dans le centre ville de Rennes. On est retourné dans la brasserie...
Pas de bol pour les organisateurs du Marché à manger, leurs deux premières éditions ont été arrosées copieusement, non pas de vin blanc, mais d'une petite pluie fine bretonne ! Mais rien de grave, les Rennais sont venus nombreux ce dimanche 23 octobre...
Ce dimanche 23 octobre 2016, le Marché à manger revient sur le parking des Halles Centrales et sur la petite place Honoré Commereuc, derrière la République. Organisé par les Ateliers du bistrot, le rendez-vous se tiendra de 11 h à...
Ce vendredi, c'était noir de monde au Saint-Germain, nouveau café de la place éponyme. La terrasse était bondée. Elle accueillait une foule bigarrée. Des cinquantenaires, des quarantenaires et pas mal de trentenaires pour boire l'apéro du soir et saluer...
Dans la petite rue de Coëtquen, sous le Piccadilly, à Rennes, trois copains ont décidé de reprendre une institution rennaise. Eoghan Hunt, Ryan Carter et Eric Billon ont acheté un établissement qui jadis s'appelait le Petit Glacier du temps...
La Paix, une institution rennaise, une brasserie traditionnelle, un lieu de rendez-vous. Accolé aux murs de la République, le restaurant est tenu d'une main de maître par un homme discret. Il est l'adresse des vieilles familles rennaises, mais peut-être...
