En face de la Gare, le petit Caboulot a déménagé avenue Janvier (voir notre prochain article). Il laisse la place au Fish’n Beer, ouvert depuis seulement quelques jours. Derrière sa façade toute bleue, le nouvel établissement annonce déjà la couleur. Il propose une carte « so british », allant de l’emblématique breakfast servi dès 7 h 30 aux différentes versions de « fish and chips ».
En plus des classiques, les visiteurs se laisseront tenter par la fraîcheur d’une fish salade, d’un délicieux curry indien ou des burgers. Ils arroseront le tout, en dégustant avec modération la bière locale, Torr Penn. « Pour la touche gourmande, j’invite à découvrir les desserts : “creamy brownie”, banana split ou l’incontournable apple pie », ajoute Sophie Rollin, directrice de Rennes Connect (regroupant une vingtaine d’établissements de la Gare).
« Il y aura également du poisson pané à la bière, des encornets ou encore du filet de colin à la sauce tartare, accompagné de frites croustillantes », assure la gérante des lieux, Tristana Rossignol.
Depuis 2022 (auparavant avenue Janvier), le Fish’n’Beer propose une aventure gustative mêlant saveurs anglaises et ambiance rennaise. Renseignements pratiques. Horaires d’ouverture : 7 h 30 à 22 h 30, 7J/7 en continu. Sur place ou à emporter. Fish’N’Beer, 14 place de la gare, 35000 Rennes. 02 99 30 69 58. Site internet : fish-n-beer.com. Instagram : @fishnbeer.rennes
