Depuis 91 jours, le Marché à manger n’avait pas rassemblé les Rennais sous la criée centrale. Depuis 91 jours, il n’avait pas proposé ses petits plats. Ce dimanche 5 février, ils étaient des centaines à retrouver leurs bancs, leurs tables en bois, leur...
Jean-Claude Halim (cuisinier de formation) était installé rue Jules-Simon (Made in bey). Chez lui, les convives se régalaient avec ses recettes libanaises (falafels ou encore kébbés à la viande). Après six ans de bons et loyaux services, le restaurateur...
En lieu et place du Café noir (tenu par le célébrissime Alain Georges), Le Território, géré par Laura Coutentin, est la nouvelle adresse de l’avenue Janvier. Derrière sa grande façade, sa décoration de type latino-américain est festive, lumineuse et colorée....
Depuis quelques années, Le Marché à manger comble de bonheur les Rennais, le premier dimanche de chaque mois, sous les halles centrales. Le week-end dernier, ce fut encore le cas sous un soleil caniculaire (ou plutôt culinaire). Il y...
Autour des Halles centrales, la gastronomie du monde offre ses plus belles adresses. Mais il manquait un établissement tourné vers le Sud-Ouest. C’est désormais chose faite grâce à une jeune femme souriante (Marine Barat) et son compagnon tout autant...
Rue de Nantes, au pied d’un grand immeuble, deux jeunes femmes, Sarah Goter et Silvia Flores, ont ouvert un bel établissement à la décoration fraîche comme leur cuisine. Ici, pas de chichis. Ici, pas de salamalecs. On reçoit avec...
Rue Jules Simon, à deux pas de la République et le long des halles centrales, Soazic et Jean-Luc Rescamp, ainsi que leur gendre, Arun Pakalapati, ont repris tous trois la crêperie Saint-Georges. Depuis quelques jours, ils sont installés derrière...
. Dévoilé aujourd’hui depuis le théâtre de Cognac, au cœur des Charentes, le nouveau palmarès du guide Michelin illustre l’excellence, le talent et la créativité d’une scène gastronomique française particulièrement engagée et résiliente. Au total, 627 bistrots étoilés composent le...
Impossible de se tromper d’adresse. Au 1 rue de la Psalette, au cœur du vieux Rennes, un gorille bleu (sculpture d’un mètre de haut) barre l’entrée du restaurant ! Mais rassurez-vous, la bête est aimable, courtoise, comme le service de...
Samedi 29 janvier 2022, l’école Ferrandi Paris-Campus de Rennes organise une rencontre entre l’équipe pédagogique, les étudiants actuels et les jeunes qui envisagent d’intégrer une des formations dispensées par l’établissement. Cette journée sera l’occasion de présenter l'établissement qui forme l’élite...
