Ce n'est pas une surprise ! Julien Lemarié (IMA) a décroché sa première étoile au Guide Michelin. Encensé par Rennes Infos Autrement il y a déjà quelques mois https://www.rennes-infos-autrement.fr/ima-trois-lettres-pour-julien-lemarie/ et par la presse culinaire https://www.rennes-infos-autrement.fr/ima-fait-la-une-du-monde/, le cuisinier entre dans la cour des...
Pierre-Yves Rochard est un jeune Rennais. Il vient de lancer ses nouveaux jus crus, locaux et biologiques sous la marque "Recolt", fabriqués chaque matin, à Rennes, au Centre d’Expérimentation et de Technologie Alimentaire (CETA), dans le quartier de Beauregard.
Dans...
Rue Pont-Aux-Foulons, à deux pas de la place Sainte-Anne, Yoann Vannier a ouvert le Kôlochô, un petit restaurant où l'on mange sur le pouce. Derrière sa façade chaleureuse, il revisite tous les jours une pâte briochée appelée "temizlik" pour proposer...
En ce dimanche 28 janvier 2018, le temps est maussade, très maussade. Un jour "griseux" rennais où il y a encore quelques années nous serions restés chez nous à engloutir le poulet dominical...Mais depuis Olivier Marie et sa troupe...
A l’angle du boulevard de la Liberté et de la rue comté de Lanjuinais, l’ancien hôtel particulier de 600 m2 est devenu un bel endroit cosy où l’on trinque à la santé des latinos. Ici, le groupe lorientais Colibri...
Émilie Quentin a commencé par la psychologie. Bac+5 en poche, elle exerce son métier de psychologue durant quelques années. Mais passionnée par la chocolaterie, elle décide à 29 ans de reprendre le chemin de l'apprentissage chez une chocolatière de...
"Je cherche une petite grille de tondeuse", explique le client, un quinquagénaire alerte. "Je peux la commander", répond Jean-Baptiste Goujeon. "Mais je vous conseille d'acheter un nouveau rasoir." Sans hésiter, le commerçant donnera toujours le meilleur des conseils à...
Place de Bretagne, à Rennes, il y a la brasserie La Marine fréquentée par des chefs d'entreprise, le Quatre B d'Angeline et quelques autres. Désormais, il y a le pizzaïolo Yann Dayer, ancien champion mondial en 2014 (il fut...
Rue de Paris, Scarabée Biocoop ouvre un nouveau magasin. Il s'est installé juste en face de l'Octroi où les commerçants du Moyen Age s'acquittaient d'un droit de passage pour vendre leurs marchandises dans le centre ville de la capitale...
Non loin du bas de la place des Lices, à quelques mètres du parking Chézy, L'Esquinade (coin de rue en espagnol) était une institution. Depuis plus de 20 ans, le bar était tenu d'une main de maître par José...
