Au 4 rue de la Visitation, à deux pas de la place Sainte-Anne, le Denise’s Donuts a ouvert ses portes en septembre. Quatre mois après, on a enfin poussé sa porte et, devinez-quoi, on a bien fait ! L’établissement tenu par Antoine et sa femme Anne (déjà propriétaires du Marlow and Son), est un régal pour les yeux et bien sûr pour les papilles.
Ici, la décoration est assurément réussie et épurée. Ici, la pâtissière Jessica et ses deux comparses, Lilit et Anaëlle, préparent chaque jour plus de 22 recettes de donuts différentes avec des glaçages aux fruits de la passion, aux framboises, aux sirops d’érable, aux cacahuètes, au caramel au beurre salé…tutti quanti !
Moyennant 2, 50 euros, les donuts partent comme des… petits pains. Achetés sur place, emportés ou livrés (un client en a pris 320 en une seule fois !), ces beignets américains ont trouvé leur clientèle dans un quartier nord de la ville où passent de nombreux étudiants et jeunes actifs.
Outre des donuts, Denise’s Donuts (du prénom de la grand-mère pâtissière d’Anne) propose des roulés à la cannelle, cookies dough (pâte à cookie crue), milkshakes, ice- tea, smooteas, coffees.. Rien de mieux pour aiguiser notre appétit….En attendant l’ouverture prochaine du nouvel établissement d’Antoine et d’Anne : un nouveau Coffee-shop aux influences sud-californiennes, dans quelques mois (recrutement en cours d’employés polyvalents et d’un barista).
Pratiques : Denise’s Donuts, 4 rue de la Visitation, 35000 Rennes. 02 23 28 80 33. Heures d’ouverture : Lund de 13 h à 19 h. Mardi de 13 h 00 à 19 h. Mercredi de 11h 30à 19 h. Jeudi de 11h 30 à 19 h. Vendredi de 11 h30 à 19 h. Samedi de 11h à 19 h. Dimanche : 14h 30 à 18 h. Pour en savoir plus : c’est ici.
Expérience : Ce ne sera pas vraiment une première pour Anne. Elle a travaillé dans des coffee shop à Sydney en 1998, puis à Sao Paulo Barcelone et Montréal !
