L’endroit est très zen, à l’image de la propriétaire des lieux, Romane Fortin. Cette boutique, appelée Ethicurieux, séduira les amateurs de produits locaux. Mais pour ouvrir cette épicerie-bio et salon de thé, le chemin fut long pour la jeune femme. « J’ai travaillé durant six ans dans la finance et quatre ans et demi chez Keolis », explique-t-elle. Mais à l’heure du confinement, elle s’est retrouvée toute seule devant ses fichiers Excel à tourner en rond ! « Je me demandais ce que je faisais là », précise-t-elle. « J’ai eu envie de faire autre chose et je désirais du contact humain. »
Après huit mois dans la restauration à Fougères, un an comme aide à domicile chez des particuliers, la jeune femme a rencontré les fondatrices de Mamie mesure (épicerie en vrac). Mais pas de chance, l’enseigne est placée en liquidation judiciaire ! Face au destin, Romane ne baisse pas les bras. « J’étais très engagée dans mon projet. J’avais déjà trouvé le local, j’avais contacté des fournisseurs et j’étais en phase de précommandes. Du coup, j’ai décidé de continuer toute seule… »
J’ai effectué des études de naturopathie. Je suis ouverte sur bien des sujets : la nutrition, les huiles essentielles, la gestion de ses émotions et du stress, l’activité physique… »
Dans sa boutique aux couleurs apaisantes et chaleureuses, Romane propose un espace « épicerie fine » où les gourmands dénicheront du miel, des tartinades, sirops, tisanes, boissons fraîches, biscuits ou encore des gâteaux sans gluten. « Je passe par des revendeurs locaux », convient Romane. Mais il est difficile en quelques lignes d’énumérer l’ensemble des fournisseurs ! On préférera aller bien vite dans le coin droguerie. Là, les produits d’entretien, les cosmétiques, l’hygiène du corps, le maquillage riment avec des marques environnementales dans le packaging ou dans la fabrication.
Sans hésiter, les Rennais pousseront la porte de l’établissement. Ils pourront aussi y boire des boissons chaudes et du thé dans le petit salon. Bientôt, des animations et des évènements sur la naturopathie pourraient avoir lieu. Ethicurieux est ouvert du mardi au vendredi, de 10 h 30 à 14 h 30 et de 15 h 30 à 19 h et le samedi, de 10 h 30 à 18 h. Les Ethicurieux, 12, rue Poullain-Duparc, à Rennes. Courriel : [email protected]
