Ces pénuries, observées sous les halles comme dans de nombreuses boutiques de proximité, sont devenues familières au fil de l’épisode neigeux de trois jours. En quelques heures, les chutes de neige et le verglas ont grippé une mécanique logistique habituellement invisible. L’approvisionnement quotidien des commerces de bouche s’est soudainement retrouvé fragilisé, faute de livraisons fréquentes et tendues.
Dans la grande distribution aussi, les effets ont été visibles. Certains clients l’ont constaté en entrant mardi après-midi dans leur supérette de quartier. Difficile parfois de trouver sa plaquette de beurre habituelle ou une boîte d’œufs. Selon Le Parisien, les chutes de neige ont perturbé par endroits les approvisionnements, notamment dans les départements où la circulation des poids lourds a été interdite ou fortement limitée, ce qui fut le cas en Ille-et-Vilaine. « Ça peut toucher provisoirement quelques magasins dans l’ouest de la France, surtout des petits formats qui ont peu de stocks », glisse le représentant d’une enseigne, dans les colonnes du grand quotidien.
Sur les réseaux sociaux, plusieurs magasins ont préféré prévenir leurs clients. « Les conditions météo entraînent des retards et parfois des annulations de livraisons. Certains produits peuvent manquer momentanément. Merci pour votre compréhension, on fait le maximum », pouvait-on lire devant des Carrefour Contact ou Carrefour Express de la Mayenne, du Maine-et-Loire ou encore du Loir-et-Cher. Interrogé sur RMC, Alexandre Bompard, patron de Carrefour, se voulait rassurant. « Il n’y a pas de pénurie. C’est une journée difficile pour le commerce, avec des flux logistiques très contrariés. Mais aujourd’hui l’approvisionnement des magasins est assuré. »
Autre front délicat : celui de la livraison de colis aux particuliers. Là aussi, des retards ont été notés, même si le dernier kilomètre s’effectue souvent en véhicule léger. «Des tournées ont été suspendues lorsque les camions n’ont pas pu atteindre les centres de tri du fait des interdictions préfectorales de circulation des poids lourds » ou « lorsque les conditions ne sont pas réunies pour assurer la sécurité des livreurs», explique La Poste.
Durant deux jours, Météo-France a placé de nombreux départements en vigilance orange ou jaune, entraînant des interdictions de circulation pour les poids lourds, l’ouverture d’aires de stockage et des restrictions strictes sur les axes majeurs (voir nos derniers articles). Autant de mesures nécessaires pour la sécurité, mais qui rappellent, à chaque épisode neigeux, combien l’approvisionnement quotidien repose sur un équilibre fragile. Sous les halles, tout devrait revenir à la normale, dès demain.
