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LES SAKURA : LA VRAIE CUISINE JAPONAISE

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Encore une petite adresse qui risque de faire parler d’elle. Rue Saint-Melaine, à la place d’un restaurant indien, Vincent Le Bohec et Nanaka ont eu l’idée d’ouvrir il y a quelques jours, un restaurant japonais, Les Sakura. Tous deux (en outre fort sympathiques !) proposent des Donburi (plat à base de riz et de garnitures au choix) et des Bento (coffret repas-complet).

Rien de mieux pour découvrir la vraie cuisine japonaise sous l’impulsion du cuisinier Vincent et de la serveuse Nanaka, fille d’une cuisinière de Sapporo. “Nous mettons tout notre cœur dans la préparation du repas fait maison”, confient en chœur les gérants. “Notre restaurant ne mélange pas la cuisine asiatique, nous voulons offrir une expérience purement japonaise.” Petite douceur du jour :  Poulet frit mariné à la japonaise avec sauce Ponzu au radis japonais râpé. Plats à emporter et livraison possible. Les Sakura, 34 rue Saint-Melaine, 35 000 Rennes. Horaires d’ouverture : 12 h à 14 h 30 et de 18 h à 20 h 30. Ouvert du lundi au vendredi sauf le lundi soir. Tel. 02 21 07 82 60.

 

A propos de l'auteur

Jean-Christophe COLLET

J-C Collet est journaliste et auteur (Lieux romantiques à Paris, Bretagne Chic, On dit qu'en Bretagne, Bretagne pas chère, Livre blanc sur le Nucléaire...).

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