Une nouvelle mousse arrive sur la scène brassicole bretonne : « La Bière Inachevé ». Plus qu’une simple IPA artisanale, c’est le fruit d’un projet inédit entre Youtubeurs les Inachevés, brasseurs et organisateurs de festivals. Imaginée par Kévin Blanchard (La Cave Saint-Grégoire), Alan Glaudy (co-président du Fest’Ouazé), et Romain du duo Les Inachevés, cette bière veut casser les conventions. Brassée par la Brasserie Sainte Colombe, elle titille les papilles avec ses 6,5 %, ses ingrédients bio et son ambition d’évoluer à chaque édition. « On voulait une bière qui nous ressemble : spontanée, créative, et jamais vraiment finie ! », a indiqué Romain.
On en est fiers et on espère qu’elle vous plaira ! », Les Inachevés.
Baptisée « Inachevé », cette bière se veut volontairement évolutive : chaque brassin pourra être l’occasion d’une nouvelle inspiration. Derrière l’humour du nom souhaité par Romain & Genzo, le duo de Youtubeurs Rennais, se cache une vraie philosophie : ne rien figer, toujours s’adapter, et concevoir avec le public une bière vivante et surprenante.
La soirée de lancement, organisée à La Cave Saint-Grégoire le 15 mai, a rassemblé plus de 200 personnes autour de burgers maison, d’un DJ set signé Fest’Ouazé, et bien sûr, de la première dégustation officielle. Dès le mois de juin, « La Bière Inachevé » se fraiera une place sur les scènes des festivals bretons, notamment au Fest’Ouazé à Mouazé (7-8 juin) et au festival Les Belles Étoiles à Pacé (5-7 juillet).
Disponible dans les points de vente de La Cave Saint-Grégoire et en ligne, « La Bière Inachevé » entend bien devenir l’ambassadrice d’un brassage à la fois artisanal, festif et résolument inclassable. La Cave Saint-Grégoire — 18 Les Balus, 35760 Saint-Grégoire. La Cave Saint-Grégoire — 43, Avenue André Bonin, 35135 Chantepie. La Cave Saint-Grégoire — 17, Rue de Rennes, 35830 Betton. La Cave Saint-Grégoire — 13, Bis Rue des Estuaires, 35 470 Bain de Bretagne. https://biere-inacheve.fr
