Maurepas n’est pas qu’un nom lié aux faits divers. Sa vie de quartier existe. C’est à ce titre que les brasseurs « les Biéronautes« , le restaurant coopératif Pépites! et l’association La Cohue vont créer une bière locale conçue de A à Z par les habitants.
« Quelle belle façon de démarrer l’année 2026 ! » Fabrice, cofondateur de la brasserie Les Biéronautes est enthousiaste. Avec Loïc, les deux amateurs de houblon vont brasser au cœur du quartier de Maurepas. Le projet a débuté hier, avec pour point d’orgue le 30 mai, autour de la présentation officielle de la bière 100 % Maurepas.
« Nous sommes extrêmement contents de porter ce projet, avec Pépites ! et La Cohue, tous deux acteurs et moteurs de la vie de quartier à Maurepas », explique Fabrice. Depuis deux ans, Les Biéronautes proposent des animations sur le thème du brassage et de la dégustation. « Si notre entreprise est certes commerciale, le brassage de la ‘’bière de Maurepas’’ nous tient à cœur car il permet avant tout de rassembler », poursuit Loïc.
Une première pour les brasseurs
S’ils ont déjà proposé des cuvées spéciales, pour les entreprises ou des événements festifs, les deux biéronautes rennais n’ont jamais mis en avant un quartier. « Cela nous permet de faire un pas de plus dans la personnalisation, en faisant en sorte que les habitants portent cette bière. Elle sera ici vectrice de lien social et de cohésion. Ce côté inclusif nous correspond parfaitement », illustre Fabrice.
Seize résidents de Maurepas forment deux groupes. « En premier lieu, nous aurons une réflexion sur ‘’qu’est-ce que c’est, la bière de Maurepas ?’’ : comment restituer l’identité d’un quartier grâce à des couleurs, des arômes, des textures… », commente Fabrice.
Quatre bières seront alors produites en petit volume. « Nous brasserons 15 litres de chaque idée, puis les laisserons reposer », précise Loïc.
Quatre bières, une seule gagnante
Le 19 mars, place à l’élection. Les brasseurs de janvier devront défendre leur création, puis viendra le moment du débat et de la dégustation. « Un seul des quatre brassins sera alors conservé. Nous le produirons ensuite sur un volume de 200 à 300 litres puis l’embouteillerons », garantissent les deux professionnels. C’est fin mai que les quilles seront disponibles dans les commerces du quartier. « Nous planchons aussi sur un nom et un visuel pour l’étiquette. Pépites! étant aussi un lieu d’exposition, c’est sûrement un artiste local qui la dessinera », concluent les brasseurs.
Pratique : La création et le brassage se poursuivent le 29 janvier chez Pépites! et La Cohue de 18h à 21h. Vote le 19 mars chez Pépites! à 18h. Découverte de la bière de Maurepas à partir du 30 mai pour le grand public
