Une bière pour raconter un quartier. À Rennes, Maurepas dévoilera ce samedi ses deux premières bières imaginées, nommées et conçues collectivement par ses habitants.
Baptisées La Rencontre et L’Accueillante, les nouvelles bières « made in Maurepas » seront inaugurées lors de l’événement Place au Miam, place Lucie-et-Raymond-Aubrac, avant d’être proposées en bouteille et à la pression chez Pépites !, le resto-bistro coopératif du quartier.
Derrière ces deux recettes se cachent plusieurs mois de travail collectif. Dès janvier, une trentaine d’habitants ont participé à des ateliers de brassage animés par Les Biéronautes, à l’initiative de Pépites ! et de La Cohue. « L’objectif : créer une bière capable de refléter l’identité de Maurepas à travers ses valeurs : diversité, solidarité, mixité ou encore découverte » affirment les brasseurs. Au total, quatre bières ont été imaginées et brassées.
Locale, de la recette à l’étiquette !
Le 17 mars, une soirée dégustation organisée chez Pépites ! a permis aux participants de désigner leurs favorites. Deux recettes ont finalement émergé : L’Accueillante, décrite comme « ensoleillée, épicée et désaltérante », et La Rencontre, « colorée, chaleureuse et gourmande ». Les Biéronautes ont ensuite produit les quantités nécessaires afin de permettre leur commercialisation dès la fin mai.
Au-delà de la boisson, le projet revendique une dimension sociale et culturelle. « Les étiquettes des bouteilles ont ainsi été confiées à Priscilla Daveira, artiste du quartier, qui a imaginé deux illustrations inspirées de Maurepas. Le résultat : des bières portant autant un goût qu’un territoire », se félicitent les Biéronautes.
Présentée comme la première bière de quartier conçue par ses habitants à Rennes, cette initiative entend surtout créer du lien. Après avoir brassé ensemble, les habitants trinqueront désormais à une production commune, devenue symbole d’un quartier qui cherche à raconter son histoire autrement.
Le rendez-vous est donné le 30 mai à partir de 11 h, pour découvrir (et goûter !) ces deux nouvelles ambassadrices de Maurepas.
