Depuis le 17 mars 2025, Nebula est installé au 2 rue Sainte-Melaine dans une vieille demeure rennaise. Derrière une devanture verte, Casi et Sarah en sont les heureux propriétaires. Ils sont bien décidés à imaginer un lieu d’échange et de fête autour de bières locales, biologiques et cocktails maison.
Ici, la création phare, le Nebu, équilibre la fraîcheur du citron vert, la douceur de la violette et la puissance d’une vodka infusée au romarin. Une mousse légère vient coiffer le tout, pour une dégustation en deux temps, sans paille, pour laisser le cocktail révéler progressivement toutes ses saveurs.
À l’intérieur, la déco est végétale, avec ses tons souriants. Dès l’entrée, l’ambiance est chaleureuse, mais plus loin, la piste de danse explose en couleurs électriques, à l’image de la musique électro qui résonne les jeudis et vendredi soirs. Côté programmation, Nebula mise sur les DJ sets, les lives et les expos artistiques.
L’endroit se veut un vrai bar de potes pour boire un verre, jouer aux fléchettes ou aux jeux de société. Il est ouvert du mardi au samedi de 17 h à 1 h, et dès les beaux jours, une petite terrasse permet de profiter des derniers rayons du soleil, bière artisanale ou cocktail à la main. Cidre à la pression et jolie carte de vins. Nebula — 2 rue Sainte-Melaine, Rennes. [email protected]. @nebula.rennes
