« Tu lances les grenailles. On épluchera les carottes, ensuite », demande le chef Julien à un de ses collaborateurs, Mathis. Ce jeudi 26 juin 2025, à l’Hôtel-Dieu, Origines ouvre à nouveau ses portes dans un lieu flambant neuf. Dirigée par...
Le 12 juin dernier, l’Union du Commerce du Pays de Rennes a réuni commerçants, partenaires et acteurs économiques locaux au Ponant, à Pacé, pour sa traditionnelle cérémonie des Trophées du Commerce. Cet événement annuel, désormais bien ancré dans le paysage...
En avril 2024, ils avaient déjà mis le feu rue de Vasselot avec Tête d’ail (voir notre article). Voilà qu’ils rallument la braise quelques rues plus loin. En mai 2025, Joris Lebigot et Paul Henry viennent d’ouvrir Gousse, au...
Depuis le 2 mai, une façade jaune attire les regards au 19 rue Poullain-Duparc, juste en face de Chez Paul. C’est là que Hugo et Sébastien ont ouvert Chiwawa, un bar à vins pensé comme un cocon. Aux manettes...
Prendre la route de Torcé depuis Rennes est une invitation champêtre. En lisière du petit village breton, un chemin étroit mène au château des Tesnières, imposant édifice néo-Renaissance posé au bout d’une allée. Depuis le 1er mai 2025, il...
Cécile Vourch est une passionnée de mode et de dessin. En 2022, elle lance sa marque La Veste Tatouée. Aujourd’hui, elle poursuit son aventure avec l’ouverture d’un atelier-boutique au 7 quai Lamennais, à Rennes. L’occasion pour le public rennais...
Établissement bien connu des Rennais, la brasserie La Paix amorce un nouveau chapitre de son histoire entamée il y a déjà plus de 100 ans. Aux commandes, David Le Roux vient de nommer un chef exécutif, Alexandre Oliveira. Ensemble,...
Après dix ans sous la bannière Alcédo, Frédéric Paturel reprend son indépendance. Le gérant du commerce de chasse et pêche de la rue de la Retardais à Rennes donne un nouveau souffle à son activité : l’enseigne devient Monsieur...
Un vent de singularité souffle sur la rue du Capitaine-Dreyfus à Rennes. Dans un bâtiment fraîchement sorti de terre, signé Bâti Armor, un nouveau lieu vient d’ouvrir ses portes : Nuage au carré. Plus qu’un coffee shop, c’est une aventure...
Alice Talaga n’est pas vétérinaire, mais elle chérit les chiens depuis toujours, depuis toute petite. « Faute d’un profil suffisamment scientifique, je ne pensais pas pouvoir travailler avec des animaux ! Et puis j’ai découvert ce concept, et je me suis...
