Vous ne le savez peut-être pas, mais la Belgique est un pays où les activités de jeu d’argent sont assez développées. Ces derniers sont parfaitement régulés pour permettre aux personnes désireuses de se distraire, sans pour autant nuire à leur propre santé. Les visiteurs ou résidents Belges peuvent de se rendre dans un casino terrestre, ou directement en ligne sur un site de jeu. En parlant de plateforme, vous pouvez vous rendre sur BruceBet. Il s’agit d’un site parfaitement régulé, qui propose une gamme très variée de jeux de casino.
Ceux qui préfèrent néanmoins l’ambiance d’une salle de jeu terrestre peuvent en trouver dans n’importe quelle grande ville du pays. Pour en revenir à la question de ce qu’il faut absolument goûter comme plat belges, voici une top sélection de 7.
1. Les gaufres belges
Les gaufres belges sont une gourmandise incontournable, à savourer lors d’un séjour en Belgique. Elles se distinguent par leur texture croustillante et légère, bien différentes des versions américaines, plus pâteuses. Connues pour leurs rainures profondes idéales pour accueillir des garnitures variées comme :
- la crème fouettée ;
- le Nutella ou…
- des fruits frais ;
- et autres.
À Liège, elles se singularisent par l’ajout de sucre perlé dans la pâte, qui caramélise à la cuisson. Les Gaufres sont appréciées par tous. Elles se trouvent partout des marchés de rue aux cafés spécialisés.
2. Le stoemp
Le stoemp est une version améliorée de la purée classique est omniprésente sur les tables belges. Il s’agit d’une purée de pommes de terre enrichie de légumes, parfois agrémentée de crème ou de lait pour plus de douceur. Ce plat rappelle le bubble and squeak anglais ou le hachis américain, mais avec une touche locale. Généralement servi avec du bacon, des saucisses, du boudin noir ou blanc, ou même un œuf au plat, il peut faire office d’accompagnement ou de plat principal.
3. Waterzooi
Le waterzooi est un ragoût crémeux propre à la Flandre. Il s’agit d’une spécialité originaire de Gand qui remonte au Moyen-Âge. Bien que traditionnellement préparé avec du poisson, il est aujourd’hui souvent réalisé avec du poulet, agrémenté de beurre et d’œufs pour une texture onctueuse. Ce plat historique, apprécié notamment par l’empereur Charles Quint, incarne la richesse de la cuisine belge. Alors n’hésitez pas à y goûter si vous désirez un plat fidèle à la tradition locale belge.
4. Les moules-frites
Avec 30 millions de tonnes consommées chaque année, les moules-frites sont de véritables symboles culinaires en Belgique. Ce classique se décline de multiples façons : des moules mijotées au vin blanc avec échalotes et persil, à celles relevées de bière belge, de crème ou de bouillon. À leurs côtés, les frites belges, inventées en 1781, se distinguent par leur double cuisson qui leur confère une texture irrésistiblement croustillante. Servi dans des cornets, ce mets fait partie des incontournables pour quiconque visite le pays.
5. Le Chocolat Belge
Impossible de visiter la Belgique sans succomber à son chocolat, réputé parmi les meilleurs au monde. Avec des milliers de chocolateries à travers le pays, il est difficile de résister à l’appel des truffes ou des pralines. Dans les rues, l’arôme du chocolat fondant éveille les sens et incite à la gourmandise. Pour une expérience immersive, rendez-vous à Chocolate Nation, le plus grand musée consacré au chocolat belge, situé à Anvers. Vous y découvrirez les secrets qui rendent ce chocolat si exceptionnel.
6. La carbonnade flamande
Il s’agit d’un classique des Flandres, ragoût de bœuf mijoté à la bière, dont la cuisson lente sublime les saveurs et rend la viande incroyablement tendre. Contrairement aux ragoûts au vin, celui-ci se distingue par sa sauce épaisse et légèrement sucrée, rehaussée par la richesse de la bière belge. Servie dans une cocotte individuelle, cette spécialité s’accompagne souvent de frites croustillantes, parfaites pour être trempées dans la sauce onctueuse, ou encore de pommes de terre bouillies ou de pain frais. Vous devez absolument y goûter.
7. Le Pom Koek
Pour ceux qui ont une préférence particulière pour les sucreries, le Pom Koek est un dessert incroyable de Belgique. Il marie la douceur du miel à l’intensité du café et à la chaleur d’épices comme la cannelle et le clou de girofle. Ce gâteau moelleux et parfumé est une véritable pause gourmande, souvent appréciée dans les cafés et salons de thé du pays. Pour un moment de réconfort, vous devez tester celui-ci lors d’une journée d’exploration en Belgique.
Plongez au cœur de l’art culinaire Belge !
Pour conclure, la Belgique est l’un des pays européen exceptionnels à visiter. Si celui-ci est mondialement reconnu pour ses chocolats et ses gaufres, ce ne sont pas les seules merveilles qu’il propose. Alors, n’hésitez pas à découvrir l’une des spécialités présentées en amont. Ce sont vos papilles qui en seront ravies.
