Encore une petite adresse qui risque de faire parler d’elle. Rue Saint-Melaine, à la place d’un restaurant indien, Vincent Le Bohec et Nanaka ont eu l’idée d’ouvrir il y a quelques jours, un restaurant japonais, Les Sakura. Tous deux (en outre fort sympathiques !) proposent des Donburi (plat à base de riz et de garnitures au choix) et des Bento (coffret repas-complet).
Rien de mieux pour découvrir la vraie cuisine japonaise sous l’impulsion du cuisinier Vincent et de la serveuse Nanaka, fille d’une cuisinière de Sapporo. « Nous mettons tout notre cœur dans la préparation du repas fait maison », confient en chœur les gérants. « Notre restaurant ne mélange pas la cuisine asiatique, nous voulons offrir une expérience purement japonaise. » Petite douceur du jour : Poulet frit mariné à la japonaise avec sauce Ponzu au radis japonais râpé. Plats à emporter et livraison possible. Les Sakura, 34 rue Saint-Melaine, 35 000 Rennes. Horaires d’ouverture : 12 h à 14 h 30 et de 18 h à 20 h 30. Ouvert du lundi au vendredi sauf le lundi soir. Tel. 02 21 07 82 60.
