Marcher pour découvrir un territoire, puis s’arrêter chez un producteur pour comprendre (et goûter) son cidre : c’est le fil conducteur d’Aventures Pomme en Bretagne, le guide publié par Damien Courcoux.
Plus qu’un simple recueil d’itinéraires, l’ouvrage se veut une invitation au voyage à travers le patrimoine cidricole breton. « C’est un livre d’inspiration de voyages. Pas uniquement de randonnée. Visiter la Bretagne par ses cidreries permet de s’approprier la randonnée », explique l’auteur. Pour nourrir ce projet, Damien Courcoux a sillonné la région pendant près d’un an et visité 37 cidreries, des grandes maisons aux producteurs plus confidentiels « qui expérimentent, réinventent, cherchent à séduire une nouvelle clientèle ».
Bain-de-Bretagne, ou l’Écomusée de la Bintinais…
Au fil des pages, certains lieux ont particulièrement marqué l’auteur, comme les Vergers de la Ferme à Bain-de-Bretagne ou encore l’Écomusée de la Bintinais, qu’il considère comme « la porte d’entrée dans le voyage » proposé par son guide. « L’Écomusée propose une approche sur la fabrication du cidre qui vaut vraiment le détour », souligne-t-il.
Habitué des ouvrages mêlant terroir et marche (après des guides consacrés au vin puis à la bière), Damien Courcoux revendique une démarche personnelle. « Depuis l’enfance, j’ai passé mes vacances autour de Trégastel. Je me suis rendu compte que je ne connaissais pas la région. J’ai eu envie de découvrir autre chose de la Bretagne. En alliant plaisir et marche, j’ai eu l’idée de cet ouvrage. »
Un projet construit avec l’appui de la Maison Cidricole de Bretagne, qui l’a accompagné dans la sélection des adresses.
Aventures Pomme en Bretagne propose ainsi une autre façon d’explorer la Bretagne : à pied, et bolée à portée de main.
Pratique : Aventures Pomme en Bretagne (Éditions Glénat, 19,95 €)
