Le groupe Le Duff, acteur majeur de l’industrie agroalimentaire, annonce la signature d’un accord en vue du rachat du groupe espagnol Panamar Bakery. Il s’agit de la plus importante acquisition jamais réalisée par le groupe breton, ainsi que par sa filiale Bridor. En intégrant une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits et la solidité de son organisation industrielle, Le Duff confirme son ambition : s’imposer durablement comme un leader mondial sur le marché des produits de boulangerie surgelés.
Une alliance fondée sur des valeurs communes
Entreprise familiale, Panamar Bakery Group s’est imposé au fil des années comme un acteur clé de la fabrication et de la distribution de produits de boulangerie surgelés, à destination du retail, de l’hôtellerie et de la restauration. L’entreprise se distingue par son exigence de qualité, son savoir-faire industriel et sa capacité à proposer une offre large, adaptée aux besoins des professionnels. Avec plus de 1 200 références, commercialisées sous les marques Panamar, Cobopa, Pacfren et Panusa, le groupe exporte aujourd’hui dans plus de 20 pays. Le pain reste au cœur de son activité, complété par des gammes de viennoiseries et de pâtisseries.
Avec cette acquisition, Bridor va pouvoir s’appuyer sur un outil industriel et logistique solide, tout en renforçant sa présence sur des marchés stratégiques. Les deux groupes partagent une même vision : proposer des produits de qualité, valoriser le savoir-faire boulanger et avancer avec un esprit entrepreneurial fort. Cette proximité devrait faciliter l’intégration et ouvrir de nouvelles perspectives de développement. À la clé, une offre encore plus riche et plus innovante pour les clients dans le monde entier.
Une croissance portée par des investissements mondiaux
Depuis plusieurs années, Bridor mène une stratégie de développement ambitieuse, qui combine investissements industriels et acquisitions ciblées. Cette dynamique lui a permis de changer d’échelle, passant de 750 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2021 à 2,5 milliards en 2026. L’objectif est de continuer sur cette lancée et doubler encore ce chiffre d’ici 2031.
Concrètement, cela passe par de nombreux projets à travers le monde. En Amérique, l’entreprise développe ses sites existants et construit de nouvelles usines, notamment au Canada et aux États-Unis. En Europe, elle a multiplié les acquisitions et les investissements industriels, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas ou encore en Suisse, avec désormais l’intégration de Panamar en Espagne. En Asie-Pacifique, la croissance se poursuit également avec de nouveaux développements et l’extension des capacités de production.
Le succès de Bridor reposerait sur un équilibre entre performance industrielle et respect des traditions boulangères. L’entreprise s’est développée en travaillant main dans la main avec des professionnels de la gastronomie. Aujourd’hui, elle fournit plus de 90 000 clients à travers le monde, dont de nombreux restaurants et hôtels haut de gamme. Elle collabore également avec des références du secteur comme Pierre Hermé, la Maison Lenôtre ou encore des Meilleurs Ouvriers de France comme Frédéric Lalos. L’objectif est simple : proposer des produits inspirés des meilleures traditions boulangères, tout en innovant en permanence.
Cette acquisition marque une étape importante dans notre développement à l’international et renforce notre position sur le marché mondial. Panamar partage notre vision à long terme et notre exigence en matière de qualité. » Louis Le Duff
La finalisation de l’opération reste soumise aux conditions réglementaires habituelles. Le groupe Le Duff a été accompagné par plusieurs partenaires financiers, dont BNP, Crédit Agricole CIB, Banque Nationale du Canada, Rabobank, Unexo, Unigrains et IDIA. Des cabinets spécialisés sont également intervenus pour les aspects juridiques, financiers et réglementaires. Cette acquisition illustre la capacité du groupe à mener des opérations d’envergure à l’international. Elle marque une nouvelle étape dans son développement, avec une stratégie claire et une ambition affirmée pour les années à venir.
