Partir à l’étranger pour apprendre son métier n’est plus réservé aux étudiants des universités. À l’occasion des Erasmus Days, organisés du 12 au 17 octobre 2026, la Faculté des métiers de la CCI Ille-et-Vilaine met en lumière ses programmes de mobilité internationale. Depuis 2001, l’établissement accompagne des apprentis du CAP au bac +5 dans leurs projets de formation à l’étranger. En 2025-2026, 254 jeunes ont ainsi bénéficié d’un séjour professionnel court ou long. « La mobilité est une formidable école de vie. Elle permet aux jeunes de se confronter à d’autres méthodes de travail, de gagner en autonomie et de développer des compétences qui les distinguent durablement sur le marché de l’emploi », souligne Laurence Piquerel, directrice du pôle formation de la CCI Ille-et-Vilaine.
la Faculté des métiers occupe aujourd’hui la première place des CFA français pour le nombre de départs internationaux.
Pour Étienne, apprenti en BTS management en hôtellerie-restauration sur le campus de Saint-Malo, cette expérience a pris la forme d’un séjour professionnel en Espagne, en janvier 2025. Après une première mobilité Erasmus à Salamanque en 2021, il souhaitait découvrir une autre organisation du travail dans la restauration. Sur place, il a travaillé en salle puis en cuisine, découvrant des méthodes différentes et une autre gestion du temps. « Cette expérience m’a aussi permis de renforcer mon autonomie, mon organisation et ma capacité à travailler au sein d’une équipe interculturelle », confie-t-il. « Cela m’a également permis d’envisager de nouvelles perspectives professionnelles à l’international.»
Nicolas, lui aussi issu de la filière restauration, avait déjà effectué un premier stage de deux semaines à Barcelone pendant son bac professionnel. Lors d’une nouvelle expérience en Espagne, il souhaitait surtout améliorer son niveau de langue. Confronté quotidiennement à une clientèle hispanophone, il a dû rapidement prendre confiance et s’adapter. «J’ai découvert une organisation différente, avec des journées de travail continues plutôt que des horaires coupés.» Ludivine, apprentie en BTS hôtellerie-restauration sur le campus de Rennes-Bruz, a choisi l’Irlande en février 2026. Partie seule, elle a dû surmonter certaines difficultés, notamment avec sa famille d’accueil. « Je voulais voyager et apprendre de chaque pays. Je voulais diversifier mon expérience et grâce à ce stage, je sais désormais que c’est possible », témoigne-t-elle.
Mais partir à l’étranger lorsqu’on est apprenti ne s’improvise pas. Il faut trouver une entreprise d’accueil, organiser son séjour, prévoir un logement et surtout convaincre son employeur français de le laisser partir plusieurs semaines. Pour lever ces difficultés, la Faculté des métiers accompagne les jeunes à chaque étape de leur projet, depuis les démarches administratives jusqu’à la recherche de financements. Les apprentis peuvent notamment bénéficier de bourses Erasmus+ et d’aides des opérateurs de compétences.
Mais mallgré cet accompagnement, certains obstacles persistent, comme la maîtrise de la langue, l’avance des frais ou les réticences des entreprises à se séparer temporairement de leurs apprentis. Pour permettre aux jeunes de prolonger leur expérience à l’étranger, la Faculté des métiers participe en outre à un dispositif national baptisé MONA, pour « Mon Apprentissage en Europe ». Cette expérimentation, qui rassemble 43 centres de formation d’apprentis en France, vise à faciliter les séjours professionnels d’au moins deux mois dans une entreprise européenne, sans interrompre le parcours de formation. Le contrat d’apprentissage peut notamment être mis en veille pendant cette période, afin de faciliter le départ. À ce jour, sept jeunes de la Faculté des métiers ont profité de cette formule, notamment en Irlande.
Cette expérience intéresse désormais les acteurs européens de la formation professionnelle. Les 14 et 15 octobre, deux apprentis de la Faculté des métiers ayant bénéficié du programme MONA participeront, à la Sorbonne, à Paris, à une rencontre consacrée au développement de la mobilité des apprentis en Europe. Ils pourront y partager leur expérience avec des employeurs, des responsables de formation et des décideurs. Dans le même temps, à l’occasion des Erasmus Days, la Faculté des métiers organise des rencontres sur ses campus de Fougères, Rennes-Bruz et Saint-Malo. Les jeunes déjà partis y témoignent auprès de ceux qui hésitent encore à franchir le pas. Avec des partenaires dans 33 pays et une vingtaine d’apprenants étrangers accueillis chaque année, l’établissement entend montrer que l’apprentissage ne s’arrête pas aux frontières françaises.
