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Rennes
mercredi 27 mars 2024

// Restaurants & Bistrots

OKO : LE COFFEE-SHOP JAPONAIS 

Anne-Hélène Marquet et Antoine Corbey sont associés dans la vie et leurs affaires depuis quinze ans, après avoir beaucoup voyagé en Australie, Brésil, Canada et Espagne. Depuis 2008, ils sont commerçants à Rennes. Ils ont ouvert notamment Marlow, Denise...

LE SKETCH : LE NOUVEAU BAR DU MAIL 

Pas de superstition pour les gérants du Sketch bar ! Ils ont ouvert leur établissement un vendredi 13 ! Ils ont pris place dans l’ancienne épicerie du Mail, fermée depuis quelques mois. Dans leur nouvelle adresse, ils ont transformé entièrement les lieux...

DEUX FEMMES CHEFS VÉGANES, VÉGÉTARIENNES ET EN TRIPORTEUR

Le 29 septembre, l’Adie Bretagne organisait, à Auray, la 14e édition du concours Créadie. Elle voulait mettre à l’honneur les entrepreneurs locaux et rendre accessible à tous et toutes l’entrepreneuriat. Myrtille Chatot et Astrid Persyn, créatrices de « Bulbe restaurant », service de...

LA PAUSE-FRUIT DES ENTREPRISES 

Mickaël Tourgis est un entrepreneur heureux. Il a déjà ouvert de nombreux établissements (Mon bon marché et Méli-Mélo). En 2018, il a lancé « pause-fruit ». « La marque répond à la volonté des dirigeants d’accorder du bien-être à leurs salariés. Elle...

ANDY : ON DIT OUI !

Cet endroit est magique ! Au pied de la tour Mabilay, Stéphane Loraine ouvre un bar-restaurant-évènementiel, baptisé Andy (en référence à une chanson de Rita Mitsouko). Il a mûri longuement son projet, avec l’incontournable cabinet d’architecte Wunder. « Deux ans de...
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DU SUD À L’OUEST : LE MARIAGE DE L’HUILE D’OLIVE ET DU BEURRE DEMI-SEL

Sébastien et Anne Robin tiennent un restaurant à Betton, au bord de l’eau. Ils ont appelé leur établissement Du Sud à l’Ouest, en référence à leurs origines. « Je suis de la Drôme et ma femme de Bretagne, de la...

MOJITO À GOGO

Depuis 2016, Le Maestro surfe sur son créneau : 3,90 € le mojito (dixit leur site Internet). La franchise a déjà ouvert deux établissements, à Angers et Nantes. Elle a inauguré fin août dernier un nouveau bar, en bas de la...

GRABUGE : UN SACRÉ REFUGE POUR LES SOIRÉES

Dans le quartier de la Courrouze, à deux pas de l’entreprise Digitaleo, un bar éphémère vient d’ouvrir ses portes (depuis le 8 septembre). Sous le nom « grabuge », il porte haut l’étiquette « guinguette » et « industrielle », dans les anciennes halles d’Euro-Shelter...

BOMBANCE : LE NOUVEAU BISTROT RENNAIS

En lieu et place de Rewined (anciennement le café Bacchus), place désormais au restaurant Bombance depuis le 11 septembre dernier ! Rue de la Chalotais, à deux pas de la place de Bretagne, cette adresse vaut assurément le détour… culinaire. Car...

VROOM : POUR COMMENCER LA SOIRÉE SUR LES CHAPEAUX DE ROUES

Faute de pouvoir stationner dans le centre-ville, les habitants de la périphérie privilégient de nouveaux établissements dans les communes avoisinantes ou dans les quartiers extrarocades. Ils sont nombreux, route de Lorient, dans la ZI du Sud-Est ou encore dans...
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PETIT SCARABÉE DEVIENDRA GRAND

Jadis, dans les artères moyenâgeuses du centre historique, les habitants entendaient sans doute les ménestrels. Mais de troubadours ou...
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